肾萎缩能吃绿豆吗
作者:ahwb来源：http://www.shenz886.com发布时间：2009-9-8 21:47:04 
患者问：肾萎缩可以吃绿豆吗？
专家回复：绿豆经常被用于肾病食疗，是肾病食疗方中的常客，肾萎缩患者是可以吃绿豆的。这与绿豆特殊的功效有关，这里简单介绍一下绿豆的功效，以帮助您在肾病食疗过程中正确选用绿豆！
绿豆的功效：
1、绿豆有解毒清心的作用。
2、绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对急性肾炎、热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等有一定的疗效。
如何煮绿豆：
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
下面给大家介绍两款有关绿豆的食疗方：
百合绿豆粥：
百合20克绿豆50克大米60克
制作：
1．将绿豆去泥砂、洗净；百合洗净，大米淘洗干净。
2．把大米、百合、绿豆放入锅内，加水适量，置武火烧沸，文火炖熬至熟成粥即可。
食法：每日2次，当主食。
功效：利尿消肿，滋阴清热。
绿豆冬瓜汤：
主要原料：冬瓜500克、绿豆60克、砂糖适量。
制作方法：将冬瓜洗好去皮后切成小块，与洗好的绿豆一起放入锅内，加水用小火煮约1.5小时，加入砂糖调匀即可出锅。
食用方法：每日一次，分两次食用。
食疗功效：清热利水，解毒消肿。适用于急性肾炎血尿、眼睑水肿、蛋白尿、高血压者。
附：如果您在用药期，不要食用绿豆，因为绿豆有解药性作用。
专家回复：绿豆经常被用于肾病食疗，是肾病食疗方中的常客，肾萎缩患者是可以吃绿豆的。这与绿豆特殊的功效有关，这里简单介绍一下绿豆的功效，以帮助您在肾病食疗过程中正确选用绿豆！
绿豆的功效：
1、绿豆有解毒清心的作用。
2、绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对急性肾炎、热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等有一定的疗效。
如何煮绿豆：
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
下面给大家介绍两款有关绿豆的食疗方：
百合绿豆粥：
百合20克绿豆50克大米60克
制作：
1．将绿豆去泥砂、洗净；百合洗净，大米淘洗干净。
2．把大米、百合、绿豆放入锅内，加水适量，置武火烧沸，文火炖熬至熟成粥即可。
食法：每日2次，当主食。
功效：利尿消肿，滋阴清热。
绿豆冬瓜汤：
主要原料：冬瓜500克、绿豆60克、砂糖适量。
制作方法：将冬瓜洗好去皮后切成小块，与洗好的绿豆一起放入锅内，加水用小火煮约1.5小时，加入砂糖调匀即可出锅。
食用方法：每日一次，分两次食用。
食疗功效：清热利水，解毒消肿。适用于急性肾炎血尿、眼睑水肿、蛋白尿、高血压者。
附：如果您在用药期，不要食用绿豆，因为绿豆有解药性作用。
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